Orientalne naleśniki pistacjowe
Składniki
- oliwy z oliwek
- 350 g jagnięciny pokrojonej w paski
- sól, pieprz
- 450 g orientalnej mieszanki warzywnej
- 125 ml greckiego jogurtu
- 2 zmiażdżone główki czosnku
- 2 łyżki stołowe drobno posiekanej mięty
- 4 naleśniki
- 50 g grubo pokrojonych, wyłuskanych i obranych ze skórki solonych orzechów pistacjowych
- 75 g pokrojonej sałaty lodowej
Przygotowanie
Podgrzać 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek w woku i podsmażyć plastry jagnięciny na złotobrązowy kolor. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać mieszankę warzywną i smażyć dalej przez 3 minuty.
Przygotować sos jogurtowy z greckiego jogurtu, czosnku i mięty.
Podgrzewać przez chwilę naleśniki w mikrofalówce.
Posmarować je od wewnątrz 1 łyżką stołową sosu jogurtowego, oprószyć orzeszkami pistacjowymi i dodać mięso/mieszankę warzywną.
Złożyć naleśniki. podawać z resztą sosu i sałatą lodową.
Nutritions
- Węgl.
- 57 g
- 22 %
- Tłuszcze
- 36 g
- 51 %
- Białko
- 40 g
- 80 %
- Kcal
- 539
- 27 %
- nasyc.
- 5 g
- 25 %