Pistacjowa panna cotta
Składniki
- 1 laska wanilii
- 2 opakowania białej żelatyny
- 250 ml śmietany kremówki
- 50 g cukru
- 75 g drobno posiekanych orzechów pistacjowych
Przygotowanie
Pokroić laskę wanilii.
Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez 10 minut. Za pomocą noża usunąć nasiona z laski wanilii. Wymieszać ją ze śmietaną. Gotować na wolnym ogniu śmietanę z wanilią i cukrem. Odciśnąć żelatynę z wody. Zdjąć śmietanę z ognia i wymieszać ją z żelatyną.
Zmieszać z drobno pokrojonymi orzechami pistacjowymi. Zostawić niewielką ilość orzechów do dekoracji.
Wlać masę śmietanową do czterech kubków, opłukanuch uprzednio w zimnej wodzie. Pozostawić pannę cotta w lodówce na co najmniej pół dnia, aż stwardnieje.
wyjąć z kubków i ułożyć na półmisku.
Udekorować z wierzchu resztą orzechów.
Nutritions
- Węgl.
- 22 g
- 8 %
- Tłuszcze
- 30 g
- 43 %
- Białko
- 7 g
- 14 %
- Kcal
- 361
- 18 %
- nasyc.
- 14 g
- 70 %