Kapusta indonezyjska z orzechami nerkowca
Składniki
- 300 g białego ryżu
- 500 g pak choi (kapusta pekińska)
- Oliwa z oliwek
- ½ marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
- 100 g grzybów jadalnych
- Sól i pieprz
- 1 mała miska przyprawy boemboe (bumbu)
- 100 g solonych orzechów nerkowca
Przygotowanie:
Ugotować ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kapustę pak choi umyć i pokroić w grube paski. Na patelnię/do woka wlać niewielką ilość oliwy i podsmażyć kapustę z marchwią i grzybami przez 2 minuty (aż będą chrupiące). Doprawić solą i pieprzem. Dolać 100 ml wody z bumbu i dusić przez ok. 3 minuty. Dodać orzechy nerkowca. Ryż podzielić na porcje, polać mieszanką.
Nutritions
- Węgl.
- 74 g
- 27 %
- Tłuszcze
- 27 g
- 39 %
- Białko
- 13 g
- 26 %
- Kcal
- 595
- 30 %
- nasyc.
- 4 g
- 20 %