Pak choi indonezian cu alune de acaju
Ingrediente
- 300 g orez alb
- 500 g pak choi (bok choi)
- ulei de măsline / ulei pentru wok
- 1 /2 morcov, tăiat rondele fine
- 100 g amestec de ciuperci comestibile, curăţate
- sare şi piper
- 1 vas mic de condimente ““boemboe”“ pentru Sajoer Tjampoer
- 100 g alune de acaju sărate
Preparare
Fierbeţi orezul până se face, urmând instrucţiunile de pe pachet. Spălaţi şi tăiaţi pak choi în fâşii tari.
Puneţi puţin ulei în tigaie / wok şi căliţi pak choi cu morcovi şi ciuperci / ciuperci mari timp de 2 minute până devin crocante. Adăugaţi sare şi piper. Adăugaţi şi amestecaţi 100 ml de apă şi amestecul de condimente ‘‘boemboe’‘ şi lăsaţi să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 3 minute.
Adăugaţi alunele de acaju. Serviţi orezul în porţii, apoi puneţi deasupa amestecul cu un polonic.
Nutritions
- Carboh.
- 74 g
- 27 %
- Grăsimi
- 27 g
- 39 %
- Proteine
- 13 g
- 26 %
- Kcal
- 595
- 30 %
- saturate
- 4 g
- 20 %