Zupa makaronowa z orzeszkami ziemnymi
Składniki
- 125 g makaronu/chińskiego makaronu
- 1 opakowanie chińskich warzyw
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 2 drobno posiekane główki czosnku
- 1 pęczek drobno posiekanej cebuli dymki
- 150 g drobno posiekanego wędzonego kurczaka
- 1 l bulionu drobiowego (z kostek rosołowych)
- 4 łyżki sosu sojowego
- sok i skórka z 1 cytryny
- 3 łyżki stołowe grubo pokrojonej, świeżej kolendry
- 50 g orzeszków ziemnych
Przygotowanie
Gotować makaron/chiński makaron, aż będzie al dente zgodnie ze wskazówkami zamieszczonymi na opakowaniu.
Pokroić zielone chińskie warzywa na kawałki. Podgrzać olej z oliwy w woku i smażyć czosnek z cebulą dymką i zielonymi chińskimi warzywami ok. 3 minuty.
Dodać bulion i gotować zupę na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodać pokrojonego kurczaka.
Doprawić zupę do smaku sosem sojowym, sokiem z cytryny i skórką pomarańczową.
Umieścić makaron w miseczkach i zalać zupą. Posypaćać kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
Nutritions
- Węgl.
- 26 g
- 10 %
- Tłuszcze
- 15 g
- 21 %
- Białko
- 18 g
- 36 %
- Kcal
- 305
- 15 %
- nasyc.
- 3 g
- 15 %