Bochen pistacjowy
Składniki
- 3 białka jajek
- 75 g cukru
- ¼ łyżeczki kardamonu lub cynamonu
- 1 łyżeczka drobno startej skórki pomarańczowej
- 110 g mąki
- 110 g obranych niesolonych orzechów pistacji
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do temp.180˚C.Podłużną formę wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia tak, żeby wystawał 2 cm ponad brzegi formy.Ubić jaja aż utworzą się miękkie wzgórki. Stopniowo dodawać cukier. Dodać kardamon / cynamon, skórkę pomarańczową, mąkę i pistacje. Mieszankę rozsmarować w formie. Piec ok. 30 min. w uprzednio rozgrzanym piekarniku, aż się zarumieni. Pozostawić w formie do wystygnięcia. Bochen wyjąć z formy i pokroić ukośnie na 3 milimetrowe kromki. Kromki ułożyć na blasze do pieczenia.Piec przez kolejne 15 minut w temp. 150˚C aż wyschną i staną się chrupiące. Pozostawić do ostygnięcia. Wspaniale smakują z filiżanką kawy!
Nutritions
- Węgl.
- 40 g
- 15 %
- Tłuszcze
- 15 g
- 21 %
- Białko
- 11 g
- 22 %
- Kcal
- 340
- 17 %
- nasyc.
- 2 g
- 10 %