Kurczak z brokułami i orzechami nerkowca
Składniki
- 1 łyżka stołowa mąki
- 4 łyżki stołowe sherry
- 4 łyżki stołowe sosu sojowego
- 100 ml wywaru drobiowego
- 300 g wieloziarnistego ryżu
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 300 g filetu z kurczaka, pokrojonego w paski
- 50 g niesolonych orzechów nerkowca
- 300 g brokułów
- 200 ml pędów bambusa
- 6 młodych cebuli, pokrojonych
Przygotowanie:
Mąkę, sherry, sos sojowy i wywar z kurczaka zmiksować na jednolitą pastę. Ryż pełnoziarnisty ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na oliwie z oliwek podsmażyć orzechy nerkowca i kurczaka, aż będzie złocistobrązowy. Dodać brokuły, pędy bambusa i dymkę. Podsmażać przez kolejne 4 minuty, (brokuły powinny być al dente). Dołożyć pastę i podsmażać, mieszając, aż zacznie bulgotać. Dusić przez minutę, regularnie mieszając. Ryż odsączyć i rozłożyć na talerze. Polać sosem.
Nutritions
- Węgl.
- 68 g
- 26 %
- Tłuszcze
- 12 g
- 17 %
- Białko
- 32 g
- 64 %
- Kcal
- 515
- 26 %
- nasyc.
- 2 g
- 10 %