Pui cu broccoli şi alune de caju
Ingrediente
- 1 lingură de făină
- 4 linguri de sherry uscat
- 4 linguri de sos de soia
- 1 dl cocentrat de pui
- 300 g orez multigranulat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 300 g file de pui, tpiat bucăţi
- 50 g alune de caju nesărate
- 300 g broccoli
- 200 ml muguri de bambus
- 6 cepe de primăvară, tăiate
Preparare
Amestecaţi făina cu sherry uscat, sos de soia şi zeama de la pui într-o pastă omogenă.
Fierbeţi orezul multigranulat conform instrucţiunilor de pe pachet. Prăjiţi puiul şi amestecaţi-l cu alunele de acaju în ulei de măsline până ce puiul capătă o tentă arămie.
Adăugaţi broccoli, muguri de bambus şi ceapă de primăvară. Căliţi şi amestecaţi în această compoziţie pentru încă 4 minute, până ce broccoli este făcut al dente. Adăugaţi pasta în tigaie şi amestecaţi la foc mediu până când sosul începe să fiarbă. Lăsaţi să fiarbă la foc mic timp de 1 minut, amestecând continuu. Scurgeţi orezul fiert şi serviţi pe farfurii. Turnaţi sosul peste orez.
Nutritions
- Carboh.
- 68 g
- 26 %
- Grăsimi
- 12 g
- 17 %
- Proteine
- 32 g
- 64 %
- Kcal
- 515
- 26 %
- saturate
- 2 g
- 10 %