Wegetariańskie ciasto orzechowe
Składniki
- oliwa z oliwek
- 450 g pieczonych czerwonych papryk, pokrojonych w paski
- 1 drobno posiekana czerwona cebula
- 1 cukinia pokrojona w krążki
- 1 ząbek czosnku, starty
- sól i pieprz
- 2 łyżeczki mieszanki ziół
- 50 g niesolonych orzechów laskowych grubo pokrojonych
- 3 jajka
- 125 g mąki
- 250 ml mleka
- 125 g sera koziego
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do temp.175˚C.Pieczone papryki, czerwoną cebulę, cukinię i czosnek usmażyć na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i mieszanką ziół a następnie dołożyć orzechy laskowe. Jaja ubić na puszystą masę, dodać mąkę, sól i pieprz. Stopniowo dolewać mleko, aż do utworzenia gładkiej masy. Warstwę masy przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i włożyć do piekarnika. Po 10 minutach wyjąć. Mieszankę warzywno-orzechową wyłożyć łyżką na spód formy, posypać serem kozim i przykryć pozostałą masą. Ponownie włożyć do piekarnika na kolejne 40 min., aż danie będzie złocistobrązowe i gotowe do podania. Podawać pokrojone w plastry.
Nutritions
- Węgl.
- 31 g
- 12 %
- Tłuszcze
- 24 g
- 34 %
- Białko
- 19 g
- 38 %
- Kcal
- 435
- 22 %
- nasyc.
- 6 g
- 30 %