Sałatka makaronowa z orzeszkami ziemnymi i podsmażonymi krewetkami w czosnku
Składniki
- 1 opakowanie makaronu jajecznego
- 200 g groszku cukrowego
- 8 młodych marchewek obranych i pokrojonych w krążki
- 4 młode cebule pokrojone w krążki
- 100 ml sosu
- 4 łyzki stołowe octu winnego lub ryżowego
- 3 łyżki stołowe sosu sambal
- 100 ml oleju
- 500 g obranych surowych krewetek
- 3 starte ząbki czosnku
- 75 g solonych orzeszków ziemnych
- 1 cytryna
Przygotowanie:
Makaron, groszek cukrowy i marchew wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 4 minuty. Odcedzić i wypłukać w zimnej wodzie a następnie pozostawić do całkowitego wyschnięcia. Resztę składników dokładnie wymieszać i dodać mieszankę makaronową. Niewielką ilość oleju podgrzać w wysokiej temperaturze w woku i podsmażać przez 2 minuty krewetki. Dodać czosnek i dalej podsmażać przez minutę. Do mieszanki wycisnąć sok z cytryny. Sałatkę podawać na talerzach a na wierzchu ułożyć krewetki i orzeszki ziemne.
Nutritions
- Węgl.
- 55 g
- 21 %
- Tłuszcze
- 39 g
- 56 %
- Białko
- 40 g
- 80 %
- Kcal
- 735
- 37 %
- nasyc.
- 6 g
- 30 %