Salată de tăiţei cu arahide şi creveţi prăjiţi cu usturoi
Ingrediente
- 1 pachet de tăiţei cu ou
- 200 g mazăre, spălată şi cu vârfurile îndepărtate
- 8 morcovi, curăţaţi şi tăiaţi rondele subţiri
- 4 cepe de primăvară, tăiate rondele
- 1 dl sos de soia
- 4 linguri de oţet din vin sau oţet din orez
- 3 linguri de sambal
- 1 dl ulei de măsline / ulei pentru wok
- 500 g creveţi decojiţi (proaspeţi sau congelaţi)
- 3 căţei de usturoi, pisaţi
- 75 g arahide sărate
- 1 lămâie
Preparare
Puneţi tăiţeii, mazărea şi morcovii în apă fiartă şi fierbeţi timp de 4 minute.
Scuturaţi şi clătiţi cu apă rece, lăsând să se scurgă bine.
Amestecaţi bine şi restul ingredientelor şi adăugaţi amestecul de tăiţei.
Încălziţi puţin ulei la temperatură înaltă într-un wok. În acesta prăjiţi şi amestecaţi creveţii timp de 2 minute. Adăugaţi usturoiul şi continuaţi prăjirea pentru încă 1 minut.
Stoarceţi lămâia deasupa amestecului. Serviţi salata de tăiţei pe farfurii şi puneţi deasupra creveţii şi arahidele.
Nutritions
- Carboh.
- 55 g
- 21 %
- Grăsimi
- 39 g
- 56 %
- Proteine
- 40 g
- 80 %
- Kcal
- 735
- 37 %
- saturate
- 6 g
- 30 %