Trufe
Ingrediente
- 225 g ciocolată simplă
- 100 ml frişcă
- 25 g unt rece, în cuburi
- 20 g fistic, tocat foarte fin
- 2 linguri de nucă de cocos
- 20 g arahide, tocate foarte fin
- 2 linguri de pudră de cacao
Preparare
Rupeţi ciocolata în bucăţi mici într-o tigaie.
Adăugaţi frişca şi încălziţi treptat la flacără mică/temperatură mică, amestecând continuu, până se topeşte ciocolata. Nu lăsaţi să fiarbă!
Luaţi tigaia de pe foc. Amestecaţi până când amestecul s-a răcit puţin.
Adăugaţi bucăţile de unt rece. Împărţiţi crema de ciocolată în 2 porţii.
Amestecaţi într-o porţie fisticul iar în cealaltă arahidele.
Puneţi porţiile în frigider timp de cel puţin 2 ore pentru a se întări complet.
Folosind două linguriţe, modelaţi mici sfere din amestecurile de ciocolată. Rulaţi trufele cu fistic prin nucă de cocos şi trufele cu arahide prin pudră de cacao.
Nutritions
- Carboh.
- 10 g
- 4 %
- Grăsimi
- 14 g
- 20 %
- Proteine
- 2 g
- 4 %
- Kcal
- 175
- 9 %
- saturate
- 8 g
- 40 %