Vitello tonnato cu alune pecan
Ingrediente
- 260 g de ton din conservă, scurs de apă
- 6 linguri de maioneză
- 2 file-uri de anşoa
- 55 g alune pecan
- 100 g lăptuci
- 300 g carne de viţel sau de porc fricandeau (charcutierie)
- 25 g capere
- piper proaspăt măcinat
Preparare
Scurgeţi tonul; adăugaţi maioneza, 3 linguri de apă, file-urile de anşoa şi 40 g de alune pecan. Amestecaţi totul într-o pastă fină folosind un robot de bucătărie sau blender manual.
Maioneza cu ton trebuie să fie lichidă încât să poată fi turnată.
Puneţi lăptuca pe un platou mare.
Puneţi feliile de carne de viţel pe lăptuci astfel încât să se întrepătrundă precum ţiglele, apoi turnaţi maioneza cu ton deasupra cărnii.
Presăraţi alunele pecan şi caperele.
Presăraţi apoi piper proaspăt măcinat.
Nutritions
- Carboh.
- 1 g
- 0 %
- Grăsimi
- 15 g
- 21 %
- Proteine
- 19 g
- 38 %
- Kcal
- 215
- 11 %
- saturate
- 2 g
- 10 %