Salată de alune pecan
Ingrediente
- 200 g valeriană
- 75 g lăptuci
- 100 g salată
- 50 g alune pecan nesărate
- puţin oţet balsamic
- 450 g ardei copţi, tăiaţi felii subţiri
- 4 fripturi, 125 g fiecare
- ulei de măsline
- 1 cub de unt
- piper
- sare
Preparare
Amestecaţi diversele lăptuci şi adăugaţi alunele pecan, oţet balsamic şi fâşii de ardei dulce călit. Ungeţi cu ulei de măsline ambele părţi ale fripturilor. Încălziţi o tigaie cu fund subţire la o temperatură înaltă. De îndată ce tigaia s-a încins, puneţi fripturile în tigaie. Adăugaţi un vârf de unt pentru savoare şi pentru a preveni împroşcarea. Prăjiţi fripturile timp de 3 minute, pe fiecare parte, întorcându-le continuu.
Între timp, împărţiţi salata între farfurii.
Scoateţi friptura din tigaie şi tăiaţi-o felii.
Aşezaţi feliile peste salată şi adăugaţi sare şi piper după gust.
Nutritions
- Carboh.
- 5 g
- 2 %
- Grăsimi
- 20 g
- 29 %
- Proteine
- 35 g
- 70 %
- Kcal
- 335
- 17 %
- saturate
- 4 g
- 20 %