Tartă cu ciocolată şi alune de pădure

Preparare

Cerneţi făina deasupra unui castron şi adăugaţi un deget de sare.

Amestecaţi zahărul cu făina.

Tăiaţi untul în cuburi mici şi adăugaţi-le peste zahăr şi făină; frământaţi totul într-o cocă omogenă.

Acoperiţi coca şi lăsaţi-o în frigider timp 30 de minute.

Preîncălziţi cuptorul la 180˚C.

Întindeţi coca într-o tavă de copt cu diametrul de 20 de cm.

Puneţi tava în cuptorul preîncălzit şi coaceţi timp de 20 de minute până capătă o culoare arămie.

Topiţi bucăţile de ciocolată în baie marină până ce se obţine o consistenţă groasă; adăugaţi în ultimul moment 2 linguri de spumă de lapte caldă.

Turnaţi amestecul peste aluatul tartei.

Introduceţi alunele de pădure în amestecul de ciocolată cât încă aceasta este caldă, apoi lăsaţi tarta să se răcească.