Prăjitură mediteraneeană cu alune de pădure
Ingrediente
- 350 g amestec mediteranean călit
- roşii uscate, tocate mărunt
- 250 g făină
- 2 linguriţe de praf de copt
- 150 ml vin alb sec
- 5 ouă, bătute uşor
- 70 g alune de pădure
- 100 g şuncă Parma, tăiată bucăţi
- 125 g parmezan, ras
- 3 linguriţe de ulei de măsline
- sare şi piper proaspăt măcinate, după gust
- formă de prăjitură de 22 cm
Preparare
Preîncălziţi cuptorul la 175°C.
Cerneţi făina şi praful de copt într-un vas mare. Faceţi o gaură în mijloc şi turnaţi vinul şi ouăle bătute uşor.
Amestecaţi totul cu un tel.
Amestecaţi toate legumele, alunele, şunca de Parma, parmezanul şi uleiul de măsline în aluat. Asezonaţi cu sare şi piper.
Turnaţi aluatul în forma unsă.
Coaceţi prăjitura timp de 60 de minute în cuptorul preîncălzit.
Scoateţi prăjitura din cuptor, lăsaţi-o să se răcescă şi tăiaţi-o felii.
Este delicioasă servită cu o salată proaspătă.
Nutritions
- Carboh.
- 26 g
- 10 %
- Grăsimi
- 15 g
- 21 %
- Proteine
- 18 g
- 36 %
- Kcal
- 305
- 15 %
- saturate
- 3 g
- 15 %