Pecan-sinaasappelbrownies
Ingrediënten
- 50 g roomboter / margarine
- 50 g pure chocolade van 70% cacao
- 1 ei
- 50 g fijne kristalsuiker
- 30 g bloem
- snufje zout
- 40 g ongezouten pecannoten, grof gehakt
- rasp van 1 sinaasappel
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200˚C. Smelt de boter en chocolade au-bain-marie. Laat wat afkoelen.
Klop in een vetvrije kom het ei met de suiker luchtig. Roer de chocola met de boter erdoor.
Spatel vervolgens de bloem, zout, pecannoten en de sinaasappelrasp erdoor.
Schep het mengsel in een met bakpapier bekleedde rechthoekige vorm.
Bak de brownies ca. 30 min. in de voorverwarmde oven, zodat ze van binnen nog wat vochtig zijn.
Laat goed afkoelen en snijd in vierkantjes.
Serveer de brownies met wat ongezoete half geslagen room en eventueel een bolletje vanille-ijs.
Nutritions
- koolh.
- 25 g
- 9 %
- vetten
- 23 g
- 33 %
- eiwit
- 5 g
- 10 %
- Kcal
- 320
- 16 %
- vz. vet
- 10 g
- 50 %