Pistachepavlova's
Ingrediënten
- 3 eiwitten
- 200 g fijne kristalsuiker
- 100 g ongezouten pistachenoten, gepelt en grof gehakt
- 100 ml slagroom
- 150 g citrusfruit, schoongemaakt
- 4 blaadjes munt
Bereiding
Verwarm de oven voor op 120˚C. Maak een kom vetvrij met citroensap en klop hierin de eiwitten stijf. Voeg geleidelijk al kloppend de suiker en de noten toe. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep hierop 4 cirkels, spreid ze een beetje uit met een warme lepel (zodat het niet blijft plakken).
Bak de pistachepavlova’s ca. 2 uur, zodat ze knapperig van buiten en zacht van binnen zijn.
Serveer met ongezoete slagroom, citrusfruit en een blaadje munt.
Nutritions
- koolh.
- 59 g
- 22 %
- vetten
- 21 g
- 30 %
- eiwit
- 8 g
- 16 %
- Kcal
- 460
- 23 %
- vz. vet
- 5 g
- 25 %