Pinda-chocoladekoekjes
Ingrediënten
- 150 g zachte boter
- 200 g bruine suiker
- 200 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 half flesje boter-vanille-aroma
- 2 eieren
- 250 g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 60 g cacaopoeder
- 400 g gehakte, gezouten pinda's
Bereiding:
1. Klop de boter met een mixer romig en zacht. Voeg al roerend geleidelijk de bruine en witte suiker, de vanillesuiker en het aroma toe.
2. Klop elk ei ongeveer 30 seconden op hoogste stand door het mengsel.
3. Voeg eerst de met het bakpoeder gemengde bloem en daarna het cacaopoeder toe en schep daarna de pinda’s door het beslag.
4. Verdeel met behulp van 2 theelepels kleine porties met enige afstand tot elkaar over een van bakpapier voorziene bakplaat. Let op: het deeg loopt tijdens het bakken uit!
5. Bak de koekjes op 180°C boven-/onderwarmte resp. op 160°C op de heletluchtstand ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Nutritions
- koolh.
- 63 g
- 23 %
- vetten
- 35 g
- 50 %
- eiwit
- 15 g
- 30 %
- Kcal
- 628
- 31 %
- vz. vet
- 12 g
- 60 %