Trostomaten en geitenkaas met walnotendressing
Ingrediënten
- 6 middelgrote trostomaten, in 16 plakken gesneden
- 150 g geitenkaas, in 12 plakken gesneden
- 25 g ongezouten walnoten, geroosterd en grof gehakt
- 60 ml olijfolie
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 3/2 el frambozenazijn
- 2 tl dijonmosterd
- 2 tl grof gehakte verse tijm
- 2 tl suiker
Bereiding
Leg op elk bord een plak tomaat met daarop een plak geitenkaas. Begin en eindig met een tomaat en stapel tot het op is.
Maak een dressing van de overige ingrediënten en verdeel deze over het geheel.
Nutritions
- koolh.
- 6 g
- 2 %
- vetten
- 26 g
- 37 %
- eiwit
- 7 g
- 14 %
- Kcal
- 280
- 14 %
- vz. vet
- 6 g
- 30 %