Spożycie orzechów może pomagać kobietom w utrzymaniu prawidłowej wagi. Ale to nie wszystko: orzechy zapobiegają wystąpieniu choroby sercowo-naczyniowej u kobiet z cukrzycą typu 2. Takie są wyniki ostatnich dwóch badań przeprowadzonych na podstawie danych pochodzących z tzw. Nurses’ Health Study.

Regularne spożycie orzechów sprzyja prawidłowej wadze!

Jedno z badań wykazało, że częste spożywanie orzechów przez długi okres nie powoduje tycia. Dotyczy to zarówno orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych jak i masła orzechowego. Odkryto nawet, że ich konsumpcja pomaga kobietom utrzymać prawidłową wagę i obniżyć ryzyko otyłości.

Podczas ośmioletniego okresu trwania badania, zbierano dane dotyczące wzrostu, wagi ciała i pobrania z diety 51 188 kobiet (20-44 lat). Badano związek pomiędzy masą ciała a spożyciem orzechów. Średni przyrost wagi u kobiet wyniósł od 5 do 7 kg, jednak kobiety, które często spożywały orzechy przybierały na wadze o ok. 0,51 kg mniej niż te, które jadły je sporadycznie. Działo się tak pomimo, że konsumpcji orzechów towarzyszyło ogólne wyższe spożycie tłuszczu i energii.

Masło orzechowe dla zdrowego serca!

Inne badanie natomiast wykazało, ze spożycie orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych i masła orzechowego może pomagać w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, nawet u kobiet z cukrzycą typu 2 mimo, iż ludzie z tą chorobą są znacznie bardziej narażeni na problemy układu krążenia. Przez okres 22 lat przebadano w sumie 6 309 cierpiących na cukrzycę typu 2. W oparciu o kwestionariusze częstotliwości spożycia żywności, oceniono średnie spożycie orzeszków ziemnych, masła orzechowego i orzechów drzewnych. U kobiet, które jadły przynajmniej 5 porcji orzechów tygodniowo, * zaobserwowano obniżenie ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia o 44% w stosunku do kobiet, które nie spożywały ich prawie wcale.

Badania NHS  (Nurses’ Health Study)

Badanie NHS (Nurses’ Health Study) to najstarsze i najdłużej trwające badanie przeprowadzone wśród kobiet i dotyczące ich zdrowia. Rozpoczęło się ono w roku 1976 a w chwili obecnej liczy 238 000 uczestniczek, którymi są pielęgniarki z różnych stanów Ameryki. Wyniki uzyskane do dziś wykazały pozytywny wpływ na zdrowie diety, aktywności fizycznej oraz innych czynników związanych ze stylem życia. Dowiedziono, że spożycie już 1 do 3 porcji orzechów na miesiąc obniża ryzyko chorób o 28%. Wystąpienie problemów z sercem ograniczało o 25% nawet spożycie masła orzechowego (przynajmniej 5 razy w tygodniu). Za wielkość porcji uznano 16g orzechów i 28g masła orzechowego.

Rada dla kobiet: ciesz się życiem orzechowo!

W oparciu o wyniki badań można wysunąć wniosek, że w ramach zdrowego stylu życia kobiety mogą się cieszyć garścią orzechów dziennie! Pomaga im to utrzymać zbilansowaną wagę, a także obniżyć ryzyko otyłości oraz chorób sercowo-krążeniowych. Działania te dotyczą również kobiet cierpiących na cukrzycę typu 2. Tak więc - jak widać – jedząc orzechy promujesz zdrowie!

    * przy założeniu, że 1 porcja orzechów waży 16 gramów a 1 porcja masła orzechowego 28 gramów.

Źródła:

1) Bes-Rastrollo M., Wedick N.M., Martinez-Gonzalez A., Li T.Y., Sampson L., and Hu F.B. Prospective study of nut consumption, long-term weight change, and obesity risk in women. /Badanie prospekcyjne spożycia orzechów; długotrwała zmiana wagi i otyłość u kobiet./ American Journal of Clinical Nutrition.  2009;89:1913-1919.

2) Li T.Y., Brannan A.M., Wedick N.M., Mantzoros C., Rifai N., and Hu F.B. Regular consumption of nuts is associated with a lower risk of cardiovascular disease in women with type 2 diabetes. /Związek pomiędzy regularnym spożyciem orzechów a zmniejszeniem ryzyka choroby sercowo-naczyniowej u kobiet z cukrzycą typu 2/  Journal of Nutrition, maj 2009; E-publikacja przed wydrukiem.