Gezond milieu
Het is de verantwoordelijkheid van ons allemaal om de wereld gezond te houden. Gelukkig beseffen steeds meer mensen dit. Door goed voor je omgeving te zorgen, zorg je ook goed voor familie en jezelf. Maar wist je dat onze voedselproductie verantwoordelijk is voor een derde van de wereldwijde uitstoot van CO2? Hierdoor beïnvloedt het ons ecosysteem, zoals het tropische regenwoud. De invloed van de mens op het milieu kan worden verminderd wanneer we minder kaas, zuivelproducten en vlees zouden eten. Plantaardige producten zoals pinda’s en noten zijn minder belastend voor het milieu en de wereld en daarmee een goed alternatief voor dierlijke producten.
Pinda’s en noten passen perfect in een leefwijze waarin je ook wilt zorgen voor je omgeving en het milieu. Hoe en waarom? Lees de tips!
1. Eet pinda’s en noten als vleesvervanger
De productie van vlees veroorzaakt veel CO2-uitstoot en belast daardoor het milieu. Je kan er daarom voor kiezen niet iedere dag vlees te eten. Noten zijn net als vlees een goede eiwitbron maar veel milieuvriendelijker. In vergelijking met andere vleesvervangers zoals kant-en-klare vleesvervangers, vis, kaas en eieren, zijn noten het meest milieuvriendelijk.
2. Koop en kook op maat
Koop en kook niet meer eten dan je echt nodig hebt. In een gemiddeld huishouden verdwijnt ongeveer tien procent van het gekochte voedsel onnodig in de vuilnisbak: tussen 43 en 60 kilogram per persoon per jaar. Dat is zonde, want de productie van eten kost veel energie en veroorzaakt ongeveer een derde van de wereldwijde CO2-uitstoot.
Een gemiddeld huishouden gooit 10% van zijn eten weg
3. Bewaar eten zorgvuldig
Etenswaren blijven het langste goed als je ze bij de juiste temperatuur bewaart. Informatie hierover vindt je op de verpakking. Pinda’s en noten zijn gelukkig makkelijk en lang houdbaar. Pinda’s kunnen na opening ongeveer drie tot vier dagen worden bewaard, noten ongeveer een week. Ze blijven nog langer lekker en vers wanneer je ze bewaart in een goed afgesloten verpakking.
4. Koop zo min mogelijk producten die vervoerd zijn met het vliegtuig
Veel producten in onze supermarkt komen uit het buitenland. Het vervoer van bederfelijke producten zoals asperges, peultjes, verse kruiden en zacht fruit uit een ander continent gebeurt vaak per vliegtuig. Het transport van bewaargroenten en bewaarfruit zoals aardappels, appels, bananen maar ook van pinda’s en noten vindt plaats per boot. Deze manier van transport is veel beter voor het milieu en kost aanzienlijk minder energie. Probeer daarom zo weinig mogelijk producten te kopen die vervoerd zijn met het vliegtuig.